Пельмени уже давно заслуженно получили статус блюда сытного и довольно простого в приготовлении. С ним справится практически каждый. Особенно полюбили пельмешки холостяки.
Но естественно здесь идёт речь сугубо о покупном полуфабрикатном продукте. Да и варятся пельмени зачастую на скорую руку. Главное — побыстрее утолить чувство голода.
Но помимо холостяков, это блюдо нередко выручает и женщин, которые не успевают вовремя справиться с приготовлениям ужина.
Однако, если хотите, чтобы ваши пельмени превратились в настоящий кулинарный шедевр, то следует учитывать некоторые нюансы.
Конечно же, лучше готовить домашние пельмени: взять качественный фарш и замесить правильное тесто. Но это всего навсего лишь около 60% успеха. Остальное сугубо зависит от способа приготовления. И здесь очень важно не попасть впросак.
Если вы решили сварить пельмени
В данном случае разморозки продукт не требует. Следует набрать пол кастрюли воды и довести её до кипения. Далее следует добавить соль, специи и лавровый лист на свой вкус. Погрузите пельмени. Аккуратно помешивая, чтоб пельмени не слиплись, дождитесь, пока они не начнут всплывать. Затем следует добавить тонкой струйкой стакан холодной воды и довести до кипения. Проварите пельмени в течении 4 минут. Такой трюк поможет пельменям раскрыть вкус и сделает тесто боле мягким.
Если вы решили готовить пельмени на пару
Этот способ идеально подходит для крупных пельменей. Следует наполнить пароварку очищенной водой до необходимой отметки, а также специи, соль и лавровый лист. Смажьте решётку маслом, а затем выложите пельмени и готовьте около 30 минут.
Если вы решили пожарить пельмени
Очень простой и вкусный способ. Необходимо прежде всего разогреть сковородку, а также добавить в неё подсолнечное масло. Далее следует подрумянить пельмени с двух сторон. Также добавьте соль и специи. После этого, добавьте в сковороду воды на пол сантиметра от дна. Подождите, пока вся вода не выпариться. Готово!
Наслаждайтесь.
