Ингредиенты:
- 0, 5 кг – творог от 9% жирности;
- 0,5 л – молоко от 3,5% жирности;
- 1 шт. – яйцо;
- 0,5 ч. л. – сода;
- 50 гр. – слив. масло;
- по вкусу посолить.
Приготовление
- Берем кастрюлю. Смешиваем в ней молоко и творог. Все время нужно помешивать.
- Когда молоко закипит, уменьшаем огонь и продолжаем варить на медленном помешивая.
- Когда увидите, что молоко отбежало, опрокидываем творожную смесь в сито с марлей.
- Когда сыворотка стечет, то в густую часть добавляем соду, масло и яйцо и ставим на маленький огонь.
- Все время мешаем и варим около 5 минут. Выключаем газ и перекладываем творог в заранее приготовленную для него форму.
- Советую застелить ее марлей, чтобы потом быстро и легко вынуть готовый сыр.
- Помещаем форму в холодильник на ночь. Утром можете кушать.
Приятного аппетита!
