Готовим заранее, а 31-го только наполняем! Хрустящие кулёчки из лаваша — настоящая палочка-выручалочка для праздника.
Их делают за день: они не размокают, остаются хрустящими и полностью сохраняют вкус. Гости в восторге, а вы без спешки наслаждаетесь праздником.
Просто, быстро и эффектно — идеально для Нового года или дня рождения.
Ингредиенты:
лаваш — 6 шт.,
шампиньоны — 7 шт.,
куриные бёдра — 3 шт.,
твёрдый сыр — 100 г,
варёные яйца — 2 шт.,
сметана — 3–4 ст. л.,
соль, перец — по вкусу,
чеснок — 1 зубчик,
кунжут — по желанию,
творожный сыр, укроп, зёрна граната — для декора.
Приготовление:
Лаваш нарежьте полосками и сверните каждую в плотный кулёчек, закрепив зубочисткой.
Смажьте взбитым яйцом, посыпьте кунжутом и запекайте при 180 °C около 10 минут до румяной корочки. Полностью остудите.
Для начинки обжарьте мелко нарезанные шампиньоны с луком до полного выпаривания жидкости. Куриные бёдра отварите и мелко нарежьте или разберите на волокна.
Сыр и яйца натрите на крупной тёрке. Соедините все ингредиенты со сметаной, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, соль и перец.
Перед подачей наполните кулёчки начинкой, украсьте сверху творожным сыром, укропом и зёрнами граната. Хрустящая оболочка и нежная, сытная начинка внутри делают эту закуску настоящим хитом стола.