Эта намазка — универсальное угощение на все случаи жизни. Она прекрасно подойдёт как для повседневного меню, так и для праздничного стола.
Особенно вкусно в ней сочетаются тунец и мягкий, сладковатый карамелизированный лук — аромат и вкус приятно удивят!
Ингредиенты для карамелизированного лука:
• красный (синий) лук — 250 г
• винный или яблочный уксус — 50 мл
• оливковое масло — 2–3 ст. л.
• сахар — 2 ст. л.
• вода — 100 мл
Приготовление:
1. Лук нарежьте полукольцами.
2. В миске соедините уксус, масло, воду и сахар, затем залейте этой смесью лук.
3. Переложите всё на сковороду и тушите до тех пор, пока жидкость полностью не выпарится и лук не станет мягким и золотистым.
4. Дайте карамелизированному луку остыть.
5. Затем добавьте к нему 100 г консервированного тунца в собственном соку и 2 ст. л. крем-сыра (или замените майонезом по вкусу). Всё хорошо перемешайте.
Намазка отлично сочетается с поджаренным хлебом, крекерами или тостами!