Трубочки каннеллони наполняются мясной начинкой, заливаются пряным томатным соусом и запекаются под сырной корочкой. Идеально для семейного ужина или угощения гостей.
Ингредиенты:
- Каннеллони — 1 упаковка
- Мясной фарш (любой на ваш вкус) — 400–500 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Очищенные томаты в собственном соку — 500 мл
- Твёрдый или мягкий сыр (по желанию)
- Зелень — по вкусу
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Базилик, чеснок — по вкусу
- Вода — 50–100 мл
Приготовление:
- В миске соедините мясной фарш с рубленой зеленью, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте. Этой начинкой плотно нафаршируйте каннеллони.
- В сковороде прогрейте томаты в собственном соку. Добавьте мелко нарезанный лук и ваши любимые специи. Для аромата отлично подойдут сушёный базилик и измельчённый чеснок. Влейте немного воды (около 50–100 мл) и тушите соус на медленном огне около 10 минут.
- Выложите фаршированные каннеллони в форму для запекания в один слой. Залейте их приготовленным томатным соусом. По желанию выложите сверху нарезанную моцареллу или другой сыр.
- Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.
Затем снимите фольгу, при необходимости добавьте ещё немного сыра и запекайте без крышки ещё 10 минут до румяной корочки.
Совет: Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью. Прекрасно сочетается с бокалом красного вина или лёгким салатом.
Приятного аппетита!