Ингредиенты (примерные пропорции):
- Клубника — 1 кг
- Мягкий творог — около 700 г
- Сахар — по вкусу (примерно 100 г)
- Желатин:
- Для клубничного слоя: 30 г + 180 мл воды
- Для творожного слоя: 15–18 г + 120 мл молока
Приготовление:
Подготовка желатина:
Залейте желатин водой (или молоком для творожного слоя) и дайте ему набухнуть.
Затем аккуратно подогрейте в микроволновке (около 1 минуты), пока полностью не растворится.
Клубничный слой:
Клубнику измельчите блендером вместе с сахаром. Количество сахара регулируйте по вкусу.
Влейте подготовленный желатин и тщательно перемешайте.
Творожный слой:
Если творог несладкий, добавьте немного сахара по вкусу.
Введите теплый раствор желатина в творог и хорошо перемешайте до однородности.
Сборка десерта:
Разливайте по креманкам, бокалам или формам. Можно выкладывать слоями, можно перемешать до мраморного эффекта или полной однородности — все зависит от вашей фантазии.
Совет:
Пропорции можно свободно изменять по вкусу — делайте десерт таким, как вам нравится. Он всегда получится вкусным!