Ингредиенты:
- Свежие огурцы
- Помидоры
- Болгарский перец
- Молодой кабачок (можно с кожицей)
- Капуста (порезанная на кусочки)
- Зелень: укроп и петрушка
- Немного чеснока
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте все овощи крупными кусочками и переложите их в обычный пищевой пакет.
- Добавьте измельчённую зелень, чеснок и немного соли.
- Аккуратно встряхните пакет, чтобы соль равномерно распределилась по овощам. Не переусердствуйте — овощи не должны помяться.
- Завяжите пакет и уберите в холодильник минимум на 2 часа (а лучше — подольше).
Результат:
Сочные, хрустящие овощи с лёгким ароматом зелени и пикантной солоноватой ноткой. Отличная закуска к любому столу!