Ингредиенты:
- 1 крупный сладкий перец (лучше красный)
- 2 средних огурца
- 3 помидора (без семян)
- 1 красная луковица
- 1 банка маслин без косточек
- Листья салата
- Сыр фета (или сербская брынза) — по вкусу
- Сок лимона — 2 ст. ложки
- Оливковое масло — для заправки
- Соль — по вкусу
- Свежая петрушка — по желанию
Приготовление:
- Нарежьте огурцы, перец и помидоры удобным для вас способом. Лук нарежьте кольцами или полукольцами. Листья салата нарвите руками.
- Сложите овощи в миску, немного посолите, сбрызните лимонным соком и заправьте оливковым маслом. Хорошо перемешайте.
- Всыпьте половинки маслин, перемешайте ещё раз. Переложите салат в салатник.
- Сверху аккуратно выложите кубики сыра фета и, по желанию, немного рубленой петрушки.
Совет:
Не перемешивайте салат после добавления сыра, чтобы он сохранил форму и не раскрошился.
Приятного аппетита!