Ингредиенты:
- Скумбрия консервированная — 1 банка (240 г)
- Лук красный — 1 средняя головка
- Лук зелёный — 1 пучок
- Яйца отварные — 3 шт.
- Майонез — по вкусу (лучше домашний)
Для маринада:
- Кипяток
- 1 ст. л. 9% уксуса
- 1 ч. л. сахара с горкой
- Молотый чёрный перец
Приготовление:
- Нарежьте красный лук тонкой соломкой. Залейте кипятком, добавьте уксус, сахар и немного чёрного перца. Перемешайте и отставьте в сторону.
- Очистите рыбу от костей, разберите на небольшие кусочки.
- — Зелёный лук мелко нарежьте
— Яйца разрежьте на 6–8 частей
— Маринованный лук откиньте на сито и слегка отожмите - Все ингредиенты соедините в миске, добавьте майонез и аккуратно перемешайте.
Совет:
Подавайте салат тёплым — с отварным картофелем, только что с плиты. Получится просто, сытно и по-домашнему вкусно!
Автор: Наталья Шиляева