Ингредиенты:
- 4 филе слабосолёной сельди (примерно 2 рыбы)
- 3 яйца, сваренных вкрутую
- 80 г сливочного масла
- 1 ч. л. зернистой горчицы
- ½ небольшой красной луковицы
- Немного зелёного лука — для подачи
- Хлеб или гренки — для сервировки
Приготовление:
Приготовьте ароматную масляную массу:
Размягчите сливочное масло.
Мелко нарежьте красный лук.
Яйца натрите на мелкой тёрке.
Добавьте горчицу.
Всё тщательно перемешайте до однородной массы.
Сформируйте рулет:
Разложите пищевую плёнку на рабочей поверхности.
Выложите одно филе сельди кожей вниз.
Распределите по нему масляную начинку.
Накройте вторым филе сверху.
Заверните в плотный рулет с помощью плёнки.
Заморозьте:
Отправьте рулет в морозильник до полного застывания.
Подача:
- Нарежьте хлеб небольшими ломтиками.
- С рулета снимите плёнку и нарежьте его, как колбасу.
- Выложите по кружочку на каждый ломтик хлеба.
- Украсьте зелёным луком.
Совет:
Подавайте с гренками — так вкус становится ещё насыщеннее и интереснее!