Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло (мягкое) — 90 г
- Сахар — 50 г
- Халва — 100 г
- Мука — 220–230 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л. (5 г)
- Растворимый кофе 3 в 1 — 1 пакетик
Как готовить:
- В чаше миксера соедините измельчённую халву, яйцо, сахар, мягкое масло и кофе 3 в 1 (по желанию — можно исключить).
- Постепенно добавляйте муку, предварительно смешанную с разрыхлителем. Замесите мягкое, эластичное тесто.
- Заверните тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник минимум на 30 минут.
- Охлаждённое тесто раскатайте в пласт толщиной около 6–7 мм.
- Вырежьте печенье любой формы: кружочки, квадратики, ромбики — или ориентируйтесь на своё настроение.
- Выпекайте в заранее разогретой до 175°C духовке примерно 15 минут. Время зависит от особенностей вашей духовки.
Советы:
- Если не любите кофе, его можно исключить без ущерба для вкуса.
- Халву можно заменить на арахисовую пасту с добавлением молотых орехов или семечек.
Автор рецепта: Лариса Ляхова
Приятного чаепития!