Картофельный салат с копчёной скумбрией и сельдереем

Идеальное сочетание!

Ингредиенты:

  • Молодой картофель (небольшой) — 600 г
  • Стебли сельдерея — 3 шт.
  • Зелёный лук — 1 пучок
  • Укроп — 1 пучок
  • Филе горячего копчения скумбрии — 2 шт.
  • Майонез — 4 ст. л.
  • Зернистая горчица — 2 ст. л.
  • Соль, чёрный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Отварите картофель в мундире до готовности, слейте воду, дайте немного остыть и нарежьте крупными кусочками.
  2. Сельдерей порежьте ломтиками, зелёный лук и укроп мелко нарубите. Филе скумбрии аккуратно разберите на небольшие кусочки.
  3. Для соуса смешайте майонез с зернистой горчицей, приправьте солью и перцем.
  4. Смешайте картофель, зелень и сельдерей с заправкой. В конце осторожно добавьте скумбрию и аккуратно перемешайте.
  5. Салат можно подавать тёплым или полностью остывшим — он вкусен в любом виде.

Комментарий к рецепту:
Некоторые предпочитают упрощённый вариант без сельдерея, используя только картофель, зелёный лук и рыбу (например, треску) с майонезом — и действительно, иногда простота делает вкус более выразительным.

По материалам

Загрузка ...
Ку-кухня мира