Преимущества
- Без лишней мешанины
- Без майонеза
- Легко адаптировать под себя
- Выглядит аппетитно и собирается слоями или порционно
Ингредиенты:
- Салат айсберг (можно заменить на романо или любой хрустящий)
- Маринованные огурчики, мелко нарезанные
- Помидоры, нарезанные кубиками
- Лук репчатый или красный — по вкусу
- Тертый сыр (подойдёт чеддер, гауда, эмменталь)
- Фарш (или нарезанный мелким кубиком стейк)
Обжарка фарша
- В сковороде разогреть немного масла.
- Обжарить мелко нарезанный лук и зубчик чеснока до золотистого цвета.
- Добавить фарш, посолить, поперчить.
- Готовить, разбивая комочки лопаткой. По желанию оставить кусочки чуть покрупнее — так текстура будет интереснее.
- Жирный фарш лучше не использовать — берите среднюю жирность.
Заправка
Смешать:
- Сметану или натуральный йогурт
- Кетчуп
- Горчицу
Пропорции — по вкусу. Соус должен быть в меру пикантным и сливочным, напоминая знаменитый соус «Бигмак».
️ Сборка
Можно выкладывать слоями или перемешать всё непосредственно перед подачей:
- На дно — салат айсберг.
- Далее — фарш.
- Затем — помидоры, огурчики, лук.
- Сверху — сыр.
- Полить заправкой или подать её отдельно.