Тушёные пельмени с овощами в томатной подливе: несложное, но невероятно вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдёт для домашнего обеда или ужина

Ингредиенты:

• Лук — 2 крупные головки
• Морковь — 1 среднего размера
• Томатная паста — 1 десертная ложка
• Соль, перец, универсальные специи — по вкусу
• Лавровый лист — 1–2 шт.
• Растительное масло — немного для жарки
• Замороженные пельмени — около 600 г
• Вода — сколько потребуется для тушения

Приготовление:

1. В глубокой сковороде или казане обжарьте нарезанный соломкой лук на среднем огне до полупрозрачности.
2. Добавьте томатную пасту и обжаривайте ещё 3–4 минуты, пока не исчезнет запах сырого томата.
3. Всыпьте натёртую или нарезанную морковь и тушите всё вместе ещё пару минут.
4. Добавьте немного воды, если не хотите использовать много масла.
5. Выложите пельмени в один слой, залейте горячей водой так, чтобы она покрывала пельмени.
6. Приправьте по вкусу, добавьте лавровый лист. Доведите до кипения.
7. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите около 9–10 минут.

Подача:

Готовое блюдо отлично сочетается со сметаной и свежей зеленью.

Автор: Наталья Шиляева

По материалам