Ингредиенты:
Для коржей:
- Грецкие орехи — 2 стакана
- Мука — 1 стакан
- Сахар — ½ стакана
- Яйца — 3 шт.
- Мёд — 3 ст. л.
- Крахмал — 2 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Щепотка соли
Для крема:
- Варёная сгущёнка — 200 г
- Сметана — 200 г
Приготовление:
1. Приготовьте тесто:
- Растопите мёд и соедините его с сахаром и яйцами. Взбейте до однородности.
- Грецкие орехи слегка поджарьте на сухой сковороде, затем измельчите в блендере.
- В яично-медовую смесь добавьте муку, крахмал, соду, соль и подготовленные орехи. Тщательно перемешайте — тесто по консистенции будет как густая сметана.
2. Выпеките коржи:
- Разделите тесто на 4 равные части.
- Выпекайте каждый корж при температуре 180 °C в течение 10–15 минут.
- Используйте форму диаметром 24 см, предварительно смазанную маргарином.
- Коржи получаются тонкими — около 1 см.
3. Соберите торт:
- Приготовьте крем: просто смешайте варёную сгущёнку со сметаной до однородности.
- Перемажьте остывшие коржи кремом и соберите торт.
4. Украсьте:
- Оформите торт по вкусу — можно использовать орехи, крошку, шоколад или фрукты.