Куриные оладушки из фарша: простой и вкусный вариант для ужина — обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

• Куриный фарш — 750 г
• Картофель — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Свежая зелень — по вкусу
• Яйца — 2 шт.
• Кефир — 250 мл
• Специи:
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сухой чеснок — 1 ч.л.
  • Чёрный перец — по вкусу
• Мука — 4–6 ст.л. (ориентируйтесь на консистенцию теста)
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. В большой миске соедините фарш, натёртые на мелкой тёрке морковь и картофель, мелко нарезанный лук и зелень. Добавьте яйца, кефир, соль, сухой чеснок и перец. Всё тщательно перемешайте до однородности.
2. Постепенно вводите муку, по одной ложке за раз, каждый раз хорошо перемешивая. Тесто должно получиться густым, как для обычных оладий (всего понадобится около 4–6 столовых ложек).
3. Жарьте оладушки на среднем огне в растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Выход: примерно 26–30 штук.

По материалам