Ингредиенты (на 4 порции):
- Куриное филе (отварное) — 250 г
- Картофель (отварной) — 500 г
- Сладкий перец — 100 г (половина среднего перца)
- Вяленые помидоры — 50 г
- Кукуруза консервированная — 50 г
- Зелёный горошек консервированный — 50 г
- Зелёный лук — 30 г
- Яйцо — 1 шт.
- Панировочные сухари — 50 г
- Сушёный укроп — 1 ч.л.
- Соль и чёрный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
Отварите куриное филе и картофель до готовности. Дайте им остыть.
Измельчите в блендере филе, сладкий перец и вяленые помидоры до однородности. Добавьте укроп, соль, перец, перемешайте.
Разомните картофель в пюре и соедините с куриной смесью. Вмешайте кукурузу, горошек, мелко нарезанный зелёный лук и яйцо. Всё хорошо перемешайте.
Сформируйте небольшие лепешки или шарики из массы. Обваляйте их в панировочных сухарях.
Обжарьте наггетсы в разогретом растительном масле до золотистой корочки (2–3 минуты с каждой стороны).
Подавайте горячими с соусом по вкусу: сметанным, чесночным или томатным. Отлично сочетаются со свежими овощами.
Совет:
Хотите сделать блюдо легче? Вместо жарки запеките наггетсы в духовке при 200 °C в течение 15–20 минут.