Салат «Норвежский каприз»: напоминает любимую многими «Шубу», но благодаря особой заправке и яблоку вкус получается еще более интересным и свежим

Ингредиенты:

• 1–2 шт. запечённой или отварной свеклы;
• 2 шт. запечённого или отварного картофеля;
• 250 г филе сельди;
• 1 яблоко;
• 2–3 маринованных огурца;
• 1 репчатая луковица;
• 2 вареных яйца.

Для заправки свеклы:

• 1 ст.л. лимонного сока;
• 2 ст.л. растительного масла;
• 1 ч.л. сахара;
• 0,5 ч.л. соли.

Приготовление:

1. Первым слоем выкладываем картофель, натертый на крупной терке.
2. На картофель распределяем мелко нарезанные маринованные огурчики.
3. Покрываем огурцы легкой сеточкой из майонеза.
4. Следующий слой — мелко нарезанный репчатый лук, затем кусочки филе сельди. Сверху снова тонко смазываем майонезом.
5. Очищаем яблоко от кожуры и семян, натираем его на терке и выкладываем следующим слоем.
6. Трем вареные яйца и размещаем их поверх яблочного слоя, также слегка промазывая майонезом.
7. В отдельной миске соединяем натертую свеклу с солью, сахаром, лимонным соком и растительным маслом. Хорошо перемешиваем.
8. Последним аккуратно выкладываем заправленную свеклу. Разравниваем поверхность салата.
9. Украшаем салат свежей зеленью и даем настояться перед подачей на стол.

Приятного аппетита и теплого настроения за вашим столом!

По материалам