Ингредиенты:
- 170 г творога
- 300 г муки
- 2 яйца
- 10 г разрыхлителя теста
- 10 г ванильного сахара
- 90 г сметаны 20% жирности
- 40 г сахарного песка
- 2 ст. л. подсолнечного масла
Для посыпки:
- 2 ст. л. сахарного песка
Приготовление:
- В глубокой миске соедините творог, сахар, ванильный сахар, сметану и яйца. Перемешайте до однородности — используйте кухонный комбайн, погружной блендер или тщательно разотрите массу ложкой.
- В отдельной емкости смешайте муку с разрыхлителем и щепоткой соли.
- Соедините мучную смесь с творожной массой, добавьте подсолнечное масло и замесите густое тесто.
- Заверните тесто в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.
- Охлажденное тесто разделите на 24 части. Из каждой части скатайте жгутик, сверните его спиралью, формируя «улиточку».
- Одной стороной обмакните каждую улитку в сахарный песок и выложите на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте в заранее разогретой до 190 °C духовке около 15 минут до золотистого цвета.
Автор: Marina Petrushenko