Попробуйте приготовить манты с начинкой из куриного филе и картофеля. Простой рецепт с насыщенным вкусом и ароматом домашнего уюта!
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука – 3 стакана
- Вода – 1 стакан
- Яйцо – 1 шт.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
Для начинки:
- Куриное филе – 400 г
- Картофель – 3 средние клубня
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль, чёрный молотый перец – по вкусу
Приготовление:
- Куриное филе нарезаем мелкими кубиками.
Картофель чистим и измельчаем аналогично.
Лук нарезаем полукольцами или мелким кубиком.
Все ингредиенты хорошо перемешиваем, солим и перчим. - В миске соединяем муку, воду, яйцо, масло и соль.
Вымешиваем до эластичности, затем даём тесту отдохнуть 20–30 минут. - Тесто раскатываем в тонкие круги.
В центр каждого круга кладём по 1,5 столовых ложки начинки.
Лепим манты удобным для вас способом (классическим, розочкой, косичкой и т.п.). - Помещаем манты в пароварку или мантоварку, предварительно смазав решётки маслом.
Готовим 45 минут.
Подача
Подавайте манты горячими, с любимым соусом — например, со сметаной, чесночным соусом или ткемали.
Приятного аппетита!