Ингредиенты:
- Шампиньоны – 10 шт. (среднего размера)
- Твёрдый сыр – 100 г
- Сметана или майонез – 1–2 ст. л.
- Бекон (сырокопчёный) – ~150 г
- Чеснок – 1 зубчик
Приготовление:
- Аккуратно промойте шампиньоны, отделите ножки. Шляпки обсушите.
- Натрите сыр на мелкой тёрке, добавьте сметану (или майонез), измельчённый чеснок и хорошо перемешайте до пастообразной массы.
- Наполните каждую шляпку сырной начинкой. Затем оберните каждый гриб полоской бекона и зафиксируйте зубочисткой.
- Выложите грибы на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в разогретую до 200 °C духовку. Запекайте примерно 20 минут, до золотистой корочки.
Советы:
- Используйте шампиньоны покрупнее, чтобы больше начинки поместилось.
- Начинку можно дополнить рубленой зеленью или каплей соуса табаско — для остроты.
- Подавать можно как горячими, так и тёплыми — они одинаково вкусны.
Автор рецепта: Елена Рашагула