Ингредиенты для теста:
- Молоко — 1 стакан
- Растительное масло — 0,5 стакана
- Сахар — 1–2 ст. ложки
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Дрожжи прессованные — 42 г (или 1 пакетик сухих)
- Разрыхлитель — 1 пакетик (9–11 г)
- Мука — примерно 450 г
- По желанию: ванильный сахар — для аромата
Как приготовить:
- Немного подогрейте молоко вместе с маслом — до приятной теплоты.
- Дрожжи разотрите с сахаром и разведите этой тёплой смесью.
- Добавьте соль, ванильный сахар и просеянную муку с разрыхлителем.
- Замесите мягкое, податливое тесто. Оно должно быть нежным, не тугим!
- Поставьте миску с тестом в тёплую водяную баню (например, в кастрюлю с горячей водой), накройте и оставьте на 30 минут.
- Спустя полчаса тесто готово — можно лепить всё, что душе угодно!
Сегодня я испекла ароматные плюшки с сахаром — уверена, именно такие с удовольствием уплетал за обе щеки Карлсон, «который живёт на крыше».
Попробуйте и вы — результат вас порадует! Аромат по дому стоит такой, что удержаться просто невозможно.
Приятного аппетита!