Хочешь порадовать близких вкусным и простым десертом? Эти нежные творожные печенья с яблочной начинкой станут отличным дополнением к уютному чаепитию.
Ингредиенты:
- Творог — 250 г
- Кефир или натуральный йогурт — 100 г
- Пшеничная мука — 250 г
- Яблоки — 1–2 шт.
- Сахар — 10 ч. л.
- Соль — щепотка (примерно 0,5 г)
- Корица — по вкусу
- Сахарная пудра — для украшения
Приготовление:
- Разомни творог до однородности, добавь 9 ч. л. сахара и щепотку соли. Перемешай массу вручную или с помощью блендера.
- Влей к творожной массе кефир (или йогурт), постепенно добавляй муку. Вымеси мягкое и эластичное тесто.
- Яблоки очисти и нарежь тоненькими дольками — так они хорошо пропекутся.
- Раскатай тесто в пласт толщиной 2–3 мм. Нарежь на квадратики размером 5×5 см. На каждый квадратик положи ломтик яблока, посыпь немного сахара и корицы. Сверни заготовку по диагонали в форме платочка.
- Выложи печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки (масло не нужно).
Выпекай в разогретой духовке при 180 °C примерно 20 минут — до румяного цвета. - Готовую выпечку накрой полотенцем и дай полностью остыть. Перед подачей присыпь сахарной пудрой.
По материалам