Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Ванилин — по вкусу
- Сметана — ½ стакана
- Растительное масло — ½ стакана
- Мука — 1 и ⅕ стакана
- Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
- Куркума — ⅓ ч. л.
- Мак — по вкусу
- Сухофрукты или цукаты (у меня — клубничные) — по вкусу
Приготовление:
- В чаше миксера взбейте яйца с сахаром и ванилином до пышности.
- Добавьте сметану и растительное масло, хорошо перемешайте.
- Введите просеянную муку с разрыхлителем, перемешайте до однородности.
- Разделите тесто на две равные части.
– В одну часть добавьте куркуму и цукаты, перемешайте.
– В другую — мак. - Подготовьте форму: смажьте дно растительным маслом и слегка присыпьте манной крупой, излишки стряхните.
- Вылейте тесто в форму слоями: сначала немного макового, затем с куркумой, и сверху оставшееся маковое.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40 минут.
- Дайте кексу немного остыть, затем аккуратно извлеките из формы.
Приятного чаепития!