Готовится она буквально за считанные минуты, получается нежной, однородной и очень нравится детям. Выглядит аккуратно и красиво, а расход продуктов — минимальный. Обязательно стоит попробовать!
Ингредиенты:
- Сахар — 150 г
- Яичные белки — 2 шт.
Приготовление:
- Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Возьмите чистую, сухую и глубокую миску, пригодную для водяной бани.
- Аккуратно отделите белки от желтков — важно, чтобы в белки не попала ни капли желтка. Желтки в этом рецепте не используются.
- Добавьте к белкам сахар и начните взбивать смесь с помощью миксера или блендера, пока она не станет пышной, светлой и устойчивой по консистенции.
- Поставьте миску с белковой массой на водяную баню (дно не должно касаться воды). Непрерывно помешивайте массу в течение 7 минут — она станет гладкой, а сахар полностью растворится.
- Снимите глазурь с бани и ещё раз взбейте до желаемой густоты.
- Наносите глазурь на полностью остывшие куличи или другие изделия. Она не сразу становится густой, поэтому у вас будет достаточно времени для оформления. Украсьте по своему вкусу.
Приятного аппетита и красивой выпечки!