Ингредиенты:
- Слабосоленая сельдь — 2 шт.
- Грецкие орехи — 10 шт.
- Чернослив без косточек — 10 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Петрушка — 3–4 веточки
- Лимонный сок — 2 ст. л.
- Нерафинированное растительное масло (с ароматом жарки) — 3 ст. л.
- Дижонская горчица — 1 ст. л.
- Смесь свежемолотых перцев — по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте сельдь: снимите филе, удалите кости и нарежьте на кусочки примерно по 1,5 см шириной.
- Лук нарежьте тонкими четвертькольцами, чернослив разделите на 4 части. Орехи крупно порубите ножом.
- В глубокой миске соедините сельдь, чернослив, орехи и лук.
- Добавьте рубленую петрушку, горчицу, растительное масло, лимонный сок и приправьте перцем.
- Перемешайте все ингредиенты, переложите в стеклянную банку или контейнер и уберите в холодильник на 12 часов для маринования и насыщения вкуса.
Совет: Эта закуска отлично сочетается с отварным картофелем или черным хлебом.
Приятного аппетита!