Ингредиенты:
- Мука — 500 г
- Сахар — 0,5–0,75 стакана (по вкусу)
- Кефир — 2 стакана
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Сода — 1 ч. л. (гасим лимонной кислотой или уксусом)
- Сахар или молотая корица — для посыпки
Приготовление:
- Смешайте кефир, растительное масло и сахар, взбейте до лёгкой кремовой консистенции.
- Добавьте гашёную соду, затем постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое тесто.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см.
- Переложите на смазанный маслом противень, посыпьте сахаром или корицей.
- Выпекайте в разогретой духовке до золотистой корочки.
- Нарежьте горячим на порционные кусочки.