Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- соль, перец, приправы по вкусу (лучше всего подойдут специи для курицы)
- 2 яйца
- 100 г твердого сыра
- 1 ст. ложка муки
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе тонкими пластами и слегка отбейте. Приправьте каждый кусочек солью, перцем и специями.
- В глубокой миске слегка взбейте яйца вилкой, затем добавьте натертый на мелкой терке сыр и вмешайте немного муки.
- Обмакните каждый кусочек курицы в получившийся кляр — он хорошо прилипает и не осыпается при жарке.
- Жарьте отбивные на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистой, хрустящей корочки.
Приятного аппетита!