Ингредиенты:
- Белокочанная капуста – 600-700 г
- Морковь – 1 средняя
- Соль – 0,5 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Уксус 9% – 3 ст. л.
- Растительное масло – 4-5 ст. л.
Приготовление:
1️⃣ Нарезаем капусту тонкой соломкой.
2️⃣ Перекладываем в кастрюлю, добавляем соль и хорошо разминаем руками.
3️⃣ Вливаем уксус, перемешиваем.
4️⃣ Секретный шаг – ставим кастрюлю на слабый огонь и слегка подогреваем, постоянно помешивая. Важно не тушить, а просто прогреть!
5️⃣ Натираем морковь на крупной терке и добавляем к капусте.
6️⃣ Всыпаем сахар, перемешиваем и отправляем салат в холодильник на 1 час.
7️⃣ Перед подачей заправляем растительным маслом и тщательно перемешиваем.
Готово!