Мы превратим обычное куриное филе в сочные и ароматные «лодочки» из лаваша, запечённые в духовке под нежным соусом и с румяной корочкой. Блюдо получается не только вкусным, но и очень аппетитным на вид!
Ингредиенты (на 4 порции):
- Куриные грудки — 4 шт.
- Лаваш — 4 листа
- Сыр — 100 г
- Сметана — 150 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Помидор — 1 шт.
- Шампиньоны — 4–5 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Паприка — 1 ч. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовка курицы:
Куриные грудки промойте, обсушите и сделайте поперечные надрезы, не разрезая до конца. Приправьте солью, перцем и паприкой — пусть пропитается вкусом.
2. Формируем лодочки:
Сложите лаваш так, чтобы получились формы «лодочек» с приподнятыми краями. Закрепите их зубочистками для прочности.
3. Готовим соус:
Натрите сыр и смешайте его со сметаной, чесноком, паприкой и зеленью. Получится густой ароматный соус.
4. Собираем блюдо:
Вложите куриное филе в каждую лавашную лодочку. В надрезы вставьте ломтики помидора и шампиньонов. Сверху полейте всё соусом.
5. Выпекаем:
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте края лаваша взбитым яйцом для румяности. Выложите лодочки на противень с пергаментом и запекайте около 40 минут до золотистой корочки.
Готово!
Подавайте горячими — это по-настоящему гениальный ужин. А если что-то останется, не беда: в холодном виде лодочки тоже вкусны и подойдут для перекуса.