Ингредиенты:
- 500 г сливок (33% жирности, можно 23%, но чем жирнее – тем насыщеннее вкус)
- 250 г сгущённого молока
- Ванилин (по желанию)
- 250 мл шампанского (для взрослого варианта)
Приготовление:
Взбиваем сливки миксером (5 минут), пока масса не станет густой, но не до стойких пиков. Проверяем ложкой: если дорожка от ложки не заплывает – готово! Совет: сливки должны быть хорошо охлаждёнными – так они быстрее взобьются.
Добавляем сгущёнку и ванилин, аккуратно перемешиваем. На этом этапе можно остановиться – у вас уже получился настоящий пломбир!
Хотите удивить гостей? Добавьте шампанское – и получите освежающий десерт для взрослых!
Перемешиваем на низкой скорости, разливаем по формочкам и отправляем в морозильник. Без кристалликов, без хлопот!
Для детей – просто сливки, сгущёнка и ваниль.
Результат – нежнейший пломбир, как из детства!
Приятного аппетита!