Ингредиенты:
- 140 г твёрдого сыра
- 3 яйца
- 3 ст. л. муки
Приготовление:
Отделите желтки от белков. В желтки добавьте натёртый на крупной тёрке сыр и муку, тщательно перемешайте.
Охлаждённые белки взбейте в глубокой ёмкости до стойких пиков.
Аккуратно вмешайте взбитые белки в сырную массу, двигаясь в одну сторону (по часовой стрелке или против).
На противень, застеленный пергаментом, выкладывайте небольшие лепёшки. По желанию можно посыпать кунжутом.
Отправьте в разогретую до 200°C духовку и выпекайте 15 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!