Ингредиенты:
Для теста:
- 3 яйца
- 5 ст. л. сметаны
- 6 ст. л. муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. соли
Для начинки:
- 500 г капусты
- 2 варёных яйца
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Мелко шинкуем капусту, солим и слегка разминаем руками.
- Добавляем нарезанные варёные яйца, перемешиваем.
- Взбиваем яйца венчиком.
- Добавляем сметану, соль, муку и разрыхлитель.
- Перемешиваем до однородности (можно использовать миксер).
- Смазываем форму сливочным маслом.
- Выкладываем капустную начинку.
- Заливаем сверху тестом, равномерно распределяя.
- Ставим в разогретую до 180°C духовку.
- Выпекаем 40 минут до золотистой корочки.
- Даем пирогу немного остыть, затем нарезаем на порции прямо в форме.
💡 Совет: Можно добавить в начинку зелень или тертый сыр для более насыщенного вкуса.
Приятного аппетита!