Норвежские картофельные лепёшки: заменяем блины, или используем вместо лаваша для приготовления роллов

Ингредиенты:

• Картофель – 500 г
• Пшеничная мука – 125 г
• Соль – 0,5 ч. л.
• Мука для раскатки – 2–3 ст. л.
• Сливочное масло – 50 г (для смазывания готовых лепёшек)

Приготовление:

1. Отварите картофель в кожуре, затем очистите и разомните до пюреобразного состояния.
2. Добавьте муку и соль, замесите мягкое тесто.
3. Разделите тесто на небольшие кусочки, сформируйте из них шарики, затем раскатайте в тонкие лепёшки.
4. Обжаривайте на сухой сковороде около 2 минут с каждой стороны до появления румяных пятен.
5. Готовые лепёшки смажьте сливочным маслом.

Приятного аппетита!

По материалам