Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г
- Яйца – 2 шт.
- Сметана – 2 ст. ложки
- Пшеничная мука – несколько ложек
- Соль и перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе пластинами и слегка отбейте кухонным молотком.
- В глубокой миске соедините яйца, сметану и соль, хорошо перемешайте.
- Постепенно добавьте муку, чтобы кляр получился по консистенции, как густая сметана. При необходимости подкорректируйте количество муки.
- Посолите и поперчите отбивные, затем обмакните их в кляр.
- Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте отбивные на среднем огне около 7 минут с одной стороны.
- Переверните и доведите до готовности, обжаривая еще несколько минут с другой стороны.
- Подавайте горячими, наслаждаясь сочностью и мягкостью мяса.
Приятного аппетита!