Ингредиенты
✔ 1 кг очищенных и нарезанных яблок
✔ 700-800 г сахара (в зависимости от кислоты яблок)
Приготовление
- Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте мелкими кусочками.
- Выложите в глубокую кастрюлю или таз, равномерно засыпьте сахаром. Не перемешивайте!
- Оставьте на ночь, чтобы яблоки пустили сок.
- Перемешайте яблоки с выделившимся соком.
- Поставьте на средний огонь, проварите 10 минут, помешивая.
- Снова варите 10 минут, затем оставьте до утра.
- Доведите до кипения и варите 15 минут.
- Оставьте остывать на 5 часов.
- Проварите еще раз, затем дайте повидлу остыть в течение 5 часов.
- Доведите повидло до готовности, варите, постоянно помешивая, пока не испарится лишняя жидкость.
- Разложите горячее повидло по стерилизованным банкам.
- Закройте крышками, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания.
📌 Хранение:
Банки с повидлом можно хранить при комнатной температуре.
Теперь у вас есть домашнее повидло, которое зимой подарит вкус лета!