Ингредиенты:
- 500 г вешенок
- 2 зубчика чеснока
- 1 пучок петрушки
- 2 ст. ложки уксуса (на выбор)
- Соль и черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Очистите вешенки, удалив жесткую часть ножек, затем промойте и обсушите.
- Чеснок и петрушку мелко нарежьте.
- Обжаривайте грибы партиями на растительном масле, пока не появится румяная корочка.
- Выложите обжаренные вешенки слоями в широкую посуду, посыпая каждый слой солью, перцем, рублеными чесноком и петрушкой.
- Сбрызните уксусом и дайте настояться.
Приятного аппетита!