Ингредиенты:
- 3 стакана муки
- 1,5 стакана кипятка
- 1 яйцо
- 3 ст. л. растительного масла
- 0,5 ч. л. соли
Приготовление:
- В просеянную муку добавьте соль, перемешайте и сделайте небольшое углубление в центре.
- Влейте туда растительное масло.
- Залейте муку кипятком и тщательно перемешайте до однородности. Дайте тесту остыть в течение 5 минут.
- В отдельной ёмкости слегка взбейте яйцо, затем добавьте его в тесто.
- Вначале масса будет рассыпчатой, но после минуты замеса превратится в эластичное заварное тесто.
- Оставьте его отдыхать на 30 минут, накрыв полотенцем.
За это время можно заняться начинкой. Тесто получится нежным, податливым и идеально подходящим для лепки. Оно хорошо сохраняет форму при варке, жарке и заморозке.
Попробуйте этот рецепт, и он станет вашим любимым!