Этот простой рецепт вареников станет настоящей находкой для тех, кто хочет приготовить вкусное блюдо без лишних хлопот. Всего 10 минут – и на вашем столе нежные творожные вареники, которые подойдут как на завтрак, так и на легкий ужин.
Ингредиенты:
- 250 г творога
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- 100 г муки (если творог влажный, используйте больше, если сухой – меньше)
- 30 г сахара (для сладкого варианта)
- 1 г ванилина (для сладкого варианта)
- Сливочное масло или сметана для подачи
Приготовление:
В миске соедините творог, яйцо и щепотку соли. Добавьте муку, ориентируясь на консистенцию творога. Замесите мягкое тесто, чтобы оно не липло к рукам.
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см, слегка присыпая мукой. Нарежьте на небольшие кусочки.
Если готовите сладкие вареники, добавьте к творогу сахар и ванилин. Сделайте тесто аналогично первому варианту, но нарежьте в другой форме, чтобы не перепутать.
Поместите нарезанные заготовки в морозильник на 10-15 минут, чтобы они стали плотнее и лучше держали форму.
Вскипятите воду, добавьте немного соли и аккуратно опустите вареники в кипяток. Когда они всплывут, варите 2-3 минуты.
Готовые вареники подавайте со сметаной, топленым маслом или вареньем – в зависимости от варианта.
Советы:
✅ Можно заморозить заготовки и варить в любое удобное время.
✅ Добавьте в тесто щепотку корицы или лимонной цедры для интересного вкуса.
✅ Экспериментируйте с начинками – попробуйте добавить изюм или шоколадную крошку.
Эти ленивые вареники станут вашим спасением, когда нужно приготовить что-то быстро, вкусно и без лишних хлопот!