Чесночная паста — универсальный ингредиент, который придаст насыщенность супам, кашам, гарнирам и горячим блюдам.
Ингредиенты:
- чеснок – 4 головки
- сливочное масло – 200 г
- соль – щепотка
Приготовление:
Очистите чеснок, убрав шелуху и ненужные части. Выложите зубчики в сотейник.
Залейте чеснок растопленным сливочным маслом так, чтобы он был полностью покрыт.
Томите на среднем огне около 10 минут, пока чеснок не станет мягким, а его аромат — нежным и сливочным.
Снимите с огня и измельчите блендером до однородной массы.
Добавьте щепотку соли, перемешайте и переложите в баночку.
После охлаждения паста загустеет, и её можно использовать не только в горячих блюдах, но и как ароматное масло для хлеба.
Попробуйте этот простой рецепт — и ваши блюда станут еще вкуснее!