Три простых рецепта с консервированной кукурузой: с индейкой, в виде омлета и в сочетании с макаронами и тунцом

Консервированная кукуруза — универсальный продукт, который отлично сочетается с мясом, яйцами и рыбой. Предлагаем три простых рецепта на каждый день.

Индейка с кукурузой

Ингредиенты:

• Филе индейки – 400 г
• Консервированная кукуруза – 300 г
• Репчатый лук – ½ шт.
• Вода – ½ стакана
• Мука – 1 ст. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Соль, белый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте 2–3 минуты до мягкости.
2. Филе индейки нарежьте небольшими кусочками, обваляйте в муке и обжаривайте вместе с луком 5–7 минут, пока мясо не подрумянится.
3. Влейте воду, приправьте солью и перцем, накройте крышкой и тушите на слабом огне 5 минут.
4. Добавьте консервированную кукурузу, перемешайте и готовьте еще 3–4 минуты.
5. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Совет: Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или отварным рисом.

Омлет с кукурузой

Ингредиенты:

• Яйца – 4 шт.
• Консервированная кукуруза – 300 г
• Соль, специи (орегано, розмарин) – по вкусу
• Оливковое масло – по вкусу

Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца с солью и специями до однородности. Добавьте кукурузу и перемешайте.
2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, влейте яичную массу, равномерно распределяя кукурузу.
3. Готовьте под крышкой 3 минуты, затем аккуратно переверните омлет и жарьте еще 3 минуты.
4. Подавайте горячим, украсив зеленью и свежими овощами.

Совет: Чтобы омлет был более сытным, можно добавить натертый сыр или ломтики помидора.

Макароны с тунцом и кукурузой

Ингредиенты:

• Макароны (пенне, фузилли) – 400 г
• Консервированная кукуруза – 300 г
• Тунец в собственном соку – 160 г
• Репчатый лук – 1 шт.
• Оливковое масло – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте, оставив 50 мл жидкости после варки.
2. Лук нарежьте полукольцами, обжарьте в оливковом масле до золотистого цвета.
3. Добавьте тунец, предварительно слив жидкость и размяв его вилкой, жарьте 2–3 минуты.
4. Всыпьте кукурузу, перемешайте и прогрейте пару минут.
5. Добавьте макароны, 50 мл жидкости и при необходимости досолите. Перемешайте и готовьте еще 2 минуты без крышки.
6. Разложите по тарелкам, при желании украсьте зеленью.

Совет: Для пикантности можно добавить тертый сыр или немного лимонного сока.

По материалам