Ингредиенты:
- Фунчоза (прозрачная рисовая лапша) – 200 г
- Болгарский перец (разных цветов) – 3 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Чеснок – 3–4 зубчика
- Огурец свежий – 1 шт.
- Растительное масло – для обжарки
- Соевый соус – по вкусу
- Соль – по желанию
Приготовление:
1️⃣ Подготовка лапши:
- Замочите фунчозу в холодной воде на 10 минут, затем слейте воду.
- Залейте кипятком и оставьте на 5 минут, после чего снова слейте и промойте под проточной водой.
2️⃣ Приготовление овощей:
- Морковь и болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.
- Обжарьте на растительном масле до мягкости, но не передерживайте – перец должен сохранить цвет.
- В конце жарки добавьте мелко нарезанный чеснок, перемешайте и дайте немного остыть.
3️⃣ Сборка салата:
- Соедините подготовленную лапшу, обжаренные овощи и нарезанный тонкими полосками свежий огурец.
- Добавьте соевый соус по вкусу (возможно, соль не понадобится).
- Хорошо перемешайте и дайте настояться 15 минут.
🔹 Готово! Сочный, ароматный и освежающий салат отлично подойдёт как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.
Приятного аппетита!
По материалам