Ингредиенты:
- 1 литр молока (3,2–3,5% жирности)
- 3 столовые ложки натурального йогурта (например, «Активия»)
Приготовление:
- Довести молоко до кипения, затем снять с плиты и охладить до 60–70°C.
- Удалить пенку, перелить молоко в стеклянную банку.
- Добавить 3 столовые ложки йогурта, тщательно перемешать.
- Прикрыть крышкой (не плотно!), укутать полотенцем и оставить на 5–6 часов.
- Когда йогурт загустеет, охладить его и наслаждаться нежным вкусом.
Можно добавить в готовый йогурт ягоды, фрукты, натёртый шоколад, орехи или отруби.
Также этот йогурт можно использовать в качестве закваски для следующей порции.
Приятного аппетита!
Автор: Наталия Ковалева