Благодаря сочетанию фарша, корейской моркови и ароматного лука, они станут прекрасным вариантом как для обычного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты:
Для теста:
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 2-3 ст. ложки
- Соль – ½ ч. ложки
- Мука – 1 стакан
- Молоко – 1 стакан
- Кипяток – 1 стакан
- Растительное масло – 3 ст. ложки
Для начинки:
- Фарш – 300 г
- Морковь по-корейски – 200 г
- Луковица – 1 шт.
- Соль – ½ ч. ложки
Приготовление:
- В миске взбить яйца с сахаром и солью.
- В одном стакане смешать муку с молоком, чтобы не было комочков.
- Добавить кипяток, еще раз перемешать и влить растительное масло.
- Оставить тесто на 10 минут, затем выпекать блины на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки.
Готовим начинку:
- Нарезать лук кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности.
- Добавить фарш, обжаривать до готовности, затем посолить.
- Всыпать корейскую морковь, перемешать и снять с огня.
- Завернуть начинку в блины, свернув их конвертом или рулетиками.
Перед подачей можно слегка обжарить блинчики на сковороде. Особенно хорошо они сочетаются с чесночным соусом.
Приятного аппетита!