Ингредиенты:
- Мука – 55 г
- Сахар – 55 г
- Соль – щепотка
- Разрыхлитель – 2 ч. л.
- Яйца – 2 шт.
- Джем – 5 ст. л. (лучше всего клубничный, но можно любой)
- Сахарная пудра – для украшения
Приготовление:
- Смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель, затем добавить яйца и взбить до однородности.
- Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и равномерно распределить тесто.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 6 минут, пока верх не станет золотистым.
- Пока корж печется, слегка подогреть джем на плите.
- Готовый корж достать, снять бумагу, смазать теплым джемом и аккуратно свернуть рулетом.
- Обильно посыпать сахарной пудрой, дать остыть и подавать к чаю.
Приятного аппетита!