Быстрая ватрушка – простой и вкусный пирог к чаю

В копилку рецептов!

Ингредиенты:

Для теста:

  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 150 г
  • Сметана – 150 г
  • Сливочное масло (растопленное) – 2 ст. л.
  • Мука – 200 г (просеянная)
  • Разрыхлитель – 5 г

Для начинки:

  • Творог – 400 г (измельчить блендером)
  • Сахар – ½ стакана
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Яйца – 3 шт.
  • Манка – 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Взбить яйца с сахаром (около 5 минут).
  2. Добавить сметану, растопленное масло, перемешать.
  3. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, замешивая тесто до консистенции густой сметаны.
  4. Для начинки соединить творог, сахар, ванильный сахар, яйца и манку, тщательно перемешать.
  5. Вылить тесто в форму (⌀ 23 см), сверху равномерно выложить начинку, оставляя 1–2 см от краев.
  6. По желанию посыпать пирог замороженной смородиной.
  7. Поставить в холодную духовку, затем выпекать при 180°C около 40 минут (до сухой шпажки).
  8. Дать полностью остыть перед подачей.

Приятного чаепития!

По материалам

Загрузка ...
Ку-кухня мира