Нежный и воздушный кекс без лишних калорий

Чудесный результат!

Ингредиенты:

  • Мука – 300–320 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 120 г
  • Сливочное масло (или маргарин) – 30 г
  • Майонез (по желанию) – 1 ст. л.
  • Кефир – 250 мл
  • Разрыхлитель – 2 ч. л. с горкой (10 г)
  • Изюм или цукаты – 100 г

Приготовление:

  1. В глубокой миске взбить яйца с сахаром до однородности.
  2. Добавить растопленное масло, кефир и майонез (если используете), тщательно перемешать.
  3. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, замешивая тесто.
  4. В конце добавить изюм или цукаты, еще раз перемешать.
  5. Вылить тесто в силиконовую форму или застелить металлическую форму пергаментом. Разровнять.
  6. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 50–60 минут, проверяя готовность шпажкой.
  7. Готовый кекс достать из формы, посыпать сахарной пудрой и наслаждаться с чашечкой кофе.

Приятного утра!

По материалам

Загрузка ...
Ку-кухня мира