Ингредиенты:
Лососевый фарш – 500 г (готовый или домашний)
Лук – 1 средняя луковица (обжаренная)
Яйцо – 1 крупное
Овсяные хлопья – 50 г (размолоть в муку)
Соль – ½ ч. л. (нитритная соль 0,6% – около 5 г)
Приправы для рыбы – ½ ч. л. (соль уже в составе)
Маринад от норвежской свёклы – 2 ст. л. (по желанию, для эксперимента)
Сметана – 1-2 ст. л. (если масса получается густой)
Приготовление:
В глубокой ёмкости соедините все ингредиенты.
Пробейте массу погружным блендером до однородности.
Переложите фарш в кулинарный мешок и выдавите в формочки.
Закройте крышкой и отправьте в разогретую до 200°C духовку (режим верх-низ) на 18-20 минут.
Затем снимите крышку и включите верхний гриль на 5-6 минут до золотистой корочки.
Ориентируйтесь на свою духовку, следите за румяностью сосисок.
В результате получаются невероятно вкусные, нежные и аппетитные рыбные сосиски!
Отлично подойдут для ужина или быстрого перекуса. Всем понравилось!