Ингредиенты:
- 200 г маргарина (слегка растопить)
- 200 г сметаны 20%
- 4–5 стаканов муки
- 2 яйца
- 1,5 ч. л. сухих дрожжей
Приготовление:
- В небольшой миске смешайте сухие дрожжи, щепотку сахара, немного муки и теплую воду. Перемешайте и оставьте на 20 минут, пока не появятся пузырьки.
- В большой миске соедините растопленный маргарин, сметану, яйца и готовую опару. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое и эластичное тесто.
- Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте в круг толщиной примерно 3 мм. Нарежьте круг на клинья (треугольники).
- На широкий край каждого клина положите начинку (например, джем, шоколад или творог) или просто посыпьте сахаром. Скатайте в рогалик, начиная с широкой стороны.
- Застелите противень пекарской бумагой. Верхушку каждого рогалика обмакните в сахар и выложите на противень, оставляя расстояние между ними.
- Оставьте рогалики на противне, чтобы они хорошо поднялись.
- Выпекайте в разогретой до 180–200°C духовке до золотистого цвета.
Приятного чаепития!