Ингредиенты:
- 500 г капусты
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 2 яйца
- 500 мл кефира
- 400 г муки
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте масло на сковороде, обжарьте лук до мягкости.
- Добавьте измельчённую капусту и натёртую морковь, перемешайте и тушите под крышкой на слабом огне около 20 минут, затем посолите, поперчите и дайте овощам остыть.
- В отдельной посуде взбейте яйца с кефиром и щепоткой соли, добавьте муку и хорошо перемешайте.
- Соедините овощную массу с яично-кефирной смесью, сформируйте котлеты.
- Обжаривайте их на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте с белым чесночным соусом или любым другим на ваш вкус.